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tarte légumes curcuma

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Recette de tarte salée à la texture légère comme un souffle d'automne.





Ingrédients :


1 pâte à tarte sablée

500g à 750g champignons (plus ou moins gros, variété Paris ou bolets comestibles)

1 grosse carotte

1 poireau

2 càc de fenugrec

1 càs de thym

1 càs de gros sel

2 càs d'huile d'olive

250 g de soja nature (rayon frais, sa texture est à mi-chemin entre e tofu soyeux et le bloc de tofu fumé)

125 ml de crème soja

2 càc de curcuma

1 càc de cumin en poudre

1 càs de graines de sésame blond

1 càs de graines de sésame noir




Préparation :

Découper en tranches moyennement fines les légumes.

Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, du fenugrec, le thym et du sel.





Pendant ce temps, mixer (fouet ou shaker) la crème de soja, le tofu nature, le curcuma et le cumin.




Préchauffer le four à 190C°.

Disposer la pâte à tarte dans un moule à tarte.

Étaler les légumes uniformément. Ajouter la crème et bien la répartir afin de couvrir les légumes. Décorer avec les graines de sésame.

Cuire p…

tarte aux pommes sans gluten

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Recette d’une simple tarte aux pommes
Composée d’une une pâte sablée sucrée sans gluten avec des pommes de votre choix.

Ingrédients :
250 g de farine de sarrasin10 cl d’huileDeux pincée de sel10 cl d’eau70 g de sucre blanc30 g de de graines de chiaDes pommes :0)
Dans un saladier, mélangez la farine, l’huile, le sucre, les graines de chien.
Ajoutez l’eau et le sel.
Mélanger à la fourchette puis pétrirent à la main.
Former une boule puis mettre la boule au centre d’un moule à tarte et étalez la pâte au doigt en faisant en la faisant monter sur les bords.





Disposez les pommes comme vous voulez (en mandala ou en petits morceaux...) comme c’est bien pour vous, suivez votre inspiration du moment.
Vous pouvez en plus, si vous voulez, badigeonner les pommes d’un petit peu de margarine ou de miel ou de sucre en poudre.

Enfourner la tarte aux pommes dans un four préalablement chauffé à 185° Et cuire pendant 30 minutes surveiller quand même la cuisson et la dorures.


Enjoy !


Le but du pranayama

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"L'ascension consiste à s'élever jusqu'à la Conscience Infinie par le prana divin." Sri Tathata

De la politique et de yoga

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"Le Yoga fait des choses avec le corps humain qui défient l'imagination"
Fidel Castro




Gâteau Corn Flakes chocolat

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Un gâteau facile et express !!
Pour un petit déjeuner tout crousti-moelleux .... 😋 



Gâteau Corn Flakes chocolat
INGRÉDIENTS (4 personnes)
60g cornflakes nature60g farine (blé, Sarrazin, riz ou maïzena)60g chocolat en poudre sucré 75g de lait végétal (riz, soja ou amande)60g huile végétale ( et un peu plus pour le moule)1/2 paquet de levure


Variante : remplacer 10g de farine par de la noix de Coco râpée 
ETAPES Préchauffer le four à 180C•
Dans un bol mélanger tous les ingrédients solides puis ajouter les ingrédients liquides. Avec la cuillère en bois, écraser grossièrement les cornflakes en même temps que vous touillez. Huiler un petit moule ou une plaque de cuisson. Mettre la préparation dans le moule ou étalez la sur la plaque. Enfourner à 180C• durant 15 mn.
Rapide, facile pour un super petit déjeuner ou un goûter.
Enjoy !




Paix intérieure

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Une citation comme un mantra, à se répéter lorsque l'on se sent "méchant", "mauvais", "paumé"... et qu'il nous faut un guide, un fil... une citation comme un fil."Je suis patient,
Je résiste
Je ne critique pas,
Je ne me plains pas,
J'apprécie tout,
Je garde ainsi la Paix intérieure."Swami Jyothimayananda


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