Gâteau à la banane (végétalien)

Ingrédients :
- 4 bananes bien mûres
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 40 g du huile végétale neutre
- 2 cs de lait végétal
- 1 paquet de levure
- 1 pincée de sel
En option : une poignée de noix de coco râpée ou de noisettes concassées.

Dans un bol mélangez le sucre et l'huile.
Dans un shaker ou au mixeur ajouter cette mixture ajouter la banane coupée en quatre et le lait végétal.
Bien mélanger.
Puis ajoutez la farine, la levure et le sel.
Bien mixer et ajouter les options noix de coco râpée ou noisettes si envie.

Graisser un moule et ajouter la préparation. 
Cuire 40 à 45 minutes.

Enjoy banana !