Du thé bleu indien et du calme mental
De retour de notre dernier voyage en Inde, nous avons ramené du thé bleu de Gokarna. Ce thé, à la couleur azur, a bien des noms. Fleur de Clitoria Ternatea , fleur de pois d’Angole, ou Shankpushpi en Inde ou encore butterfly pea flower en anglais (pois bleu ou pois papillon). C’est un thé d’Asie qui, selon la région peut être assez différents ; Ce thé d’Asie à différentes spécialités locales : le trouve en Chine (Oolong du Fujian ou thé Dragon-Noir), à Taïwan (thé Wulong de Formose, bleu-vert), en Thaïlande, au Japon et en Inde. Ses différentes appelations entretiennent son côté mystérieux. Bienfaits du thé bleu : Ce thé, à faible teneur en théine, possède des vertus antioxydantes et de clarté mentale ainsi que d' apaisement profond (mais ce n'est pas un psychotrope !). En Ayurveda, il est traditionnellement utilisé pour soutenir les fonctions cérébrales et la santé mentale en générale. Usages multiples : Cosmétique, colorant ...