Coeur de soupe

Plongée au cœur d’une soupe.

Pour 3 ou 4 personnes, cela dépendra de ta faim.

Ingrédients :

1 potiron moyen

1 grosse carotte

Lait de coco ou de soja

Huile d’olive

Gros sel

Graines : sesame, courge

Algues déshydratées ( ici mélangé des 3 pêcheurs)  

      

Couper grossièrement la carotte et le cœur du potiron. Les faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive. Quand ils sont bien dorés,  ajouter de l’eau jusquà la largeur de 2 doigts au-dessus des légumes. Ajouter une demi cuillère à café de gros sel.

Laisser cuire à feu doux pendant 20mn.

Mixer hors du feu.

Servir dans des bols.

Ajouter dans l’ordre :

lait coco ou crème de soja, puis graines de étale puis graines de courge puis algues.

À consommer bien chaud. 

Réconfort garanti.

Enjoy !